વારાણસીમાં વડાપ્રધાને ઉદ્ધાટન કરેલા હાઇટેક અક્ષયપાત્ર કિચનની વિશેષતા જાણી તમે ચોકી જશો

• પ્રધાનમંત્રી મોદીએ મિડ ડે મીલ કિચનનું ઉદ્ધાટન કર્યું

• 1 લાખ બાળકો સાથે બેસીને જમી શકે

• અત્યંત હાઈટેકનોલોજીથી બાળકો માટે રસોઈ બનાવવામાં આવશે

પ્રધાનમંત્રી મોદીએ તેમના સંસદીય મતવિસ્તાર વારાણસીમાં 1 લાખ બાળકો સાથે બેસીને જમી શકે તેટલા વિશાળ અક્ષયપાત્ર મિડ ડે મીલ કિચનનું ઉદ્ધાટન કરીને વારાણસીના બાળકોને મોટી ભેટ આપી છે.

અક્ષયપાત્ર કિચનમાં ઘણા આધુનિક મશીનો લગાવવામાં આવ્યા છે. આ કિચનમાં લગાવવામાં આવેલ રોટલી બનાવવાનું મશીન માત્ર એક કલાકમાં 40 હજાર રોટલી બનાવશે.

15 હજાર ચોરસ મીટરમાં બનેલા અક્ષયપાત્રનું રસોડું બનાવવાનો ખર્ચ 24 કરોડ રૂપિયા થયો છે. રસોડામાં રોટલી બનાવવાનું મશીન છે. લોટને ઓટોમેટિક રીતે પણ મસળી શકાય છે. આ રસોડામાં કઢાઈનું સૌથી મોટું મશીન છે જે એક સાથે 1600 લીટર દાળ તૈયાર કરશે. જણાવી દઈએ કે 8 જુલાઈના રોજ 25 હજાર બાળકો માટે રસોઈ બનાવવાથી અક્ષયપાત્ર કિચન શરૂ થશે. 6 મહિના પછી, એક મિલિયન બાળકો જમશે. અક્ષયપાત્ર ફાઉન્ડેશનના રાષ્ટ્રીય અધ્યક્ષ ભરત દાસે જણાવ્યું હતું કે, પ્રથમ તબક્કામાં સેવાપુરીની શાળાઓમાં ભોજન પહોંચાડવામાં આવશે. આ બ્લોકમાં 143 શાળાઓ છે, જેમાંથી 124 કાઉન્સિલ છે અને 19ને સહાય કરવામાં આવી છે.

પ્રધાનમંત્રી મોદી દ્વારા ઉદ્ધાટન કરવામાં આવેલું અક્ષયપાત્ર કિચન દેશનું સોથી મોટું રસોડું છે અને તેમાં ભોજન બનાવવાની તમામ પ્રકારની સુવિધાઓ ઉપલબ્ધ છે અને તેમાં અત્યંત હાઈટેકનોલોજીથી બાળકો માટે રસોઈ બનાવવામાં આવશે.

અક્ષયપાત્ર કિચનની ખાસિયત

• 15 હજાર ચોરસ મીટરનું બાંધકામ
• 24 કરોડનો ખર્ચ
• એકીસાથે 1600 લીટર દાળ તૈયાર થઈ શકે છે
• એક કલાકમાં 40 હજાર રોટલી બની શકે
• પ્રથમ તબક્કામાં 143 શાળાઓને અહીંના રસોડમાંથી રસોઈ પૂરી પાડવામાં આવશે
• અહીં 1 લાખ બાળકોનું ભોજન તૈયાર થશે
• રસોડામાં પૂરા ચોવીસ કલાકમાં ત્રણસો લોકો કામ કરશે
• ત્રણ વાર ધોયા બાદ ચોખાને ઉપયોગમાં લેવાશે
• કિચનના સ્વચ્છતાનું ખાસ ધ્યાન
• રાંધવા માટે ગેસની સાથે સૌર ઊર્જાનો ઉપયોગ