ઘરે ઘી બનાવવાની ઘણી રીતો છે પરંતુ મોટાભાગની પદ્ધતિઓ ખૂબ જ સમય લેતી હોય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પ્રેશર કૂકરમાં પણ ઘી બનાવી શકાય છે. આ પદ્ધતિને અનુસરીને તમારે ઘી કાઢવામાં વધુ સમય બગાડવો નહીં પડે. જો તમે આ પદ્ધતિની મદદથી ઘી કાઢો છો, તો તમારે માત્ર 30 મિનિટ એટલે કે અડધો કલાકની જરૂર પડશે. ઘી કાઢવા માટે સૌપ્રથમ મલાઈને પ્રેશર કૂકરમાં મુકો.
આ રેસીપી અનુસરો
જ્યારે કૂકરમાં 2 સીટી વાગે, તો તમારે ગેસ બંધ કરીને કૂકર ઠંડુ થાય તેની રાહ જોવી પડશે. હવે તમે કૂકર ખોલી શકો છો અને તેમાં ઘી રાંધવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો. કુકરમાં ફીણ જોવાને બદલે તમને પીળા રંગનું ઘી દેખાવા લાગશે. ધીમે ધીમે તમને ઘીની સુગંધ આવવા લાગશે. જેમ તમને ઘીનો સાચો રંગ દેખાવા લાગે કે તરત જ તમે ગેસ બંધ કરી શકો છો.
ક્રીમ મંથન ટાળો
જો તમારે ક્રીમમાંથી વધુ ઘી બનાવવું હોય, તો તમારે ક્રીમને મંથન ન કરવું જોઈએ. ખરેખર, ક્રીમને મંથન કરવાથી ઘણું બટર વેડફાય છે. ઝડપથી ઘી કાઢવા માટે, તમારે ક્રીમને સીધું તપેલીમાં રેડવું પડશે. હવે તમે સરળતાથી ઘી નીકાળી શકશો એટલે કે હવે તમારે ઘી કાઢવા માટે કલાકો સુધી મલાઈ મંથન જેવી મહેનત નહીં કરવી પડે.
તમને માત્ર લાભ જ મળશે
જો તમે ઘરમાં બનાવેલ શુદ્ધ ઘીનો ઉપયોગ કરો છો તો તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા મળી શકે છે. ઘી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઘણી હદ સુધી સુધારી શકે છે. આ સિવાય ઘી તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ઘીની મદદથી તમે તમારા હાડકાંને પણ મજબૂત કરી શકો છો. જો કે, વધુ સારા પરિણામો મેળવવા માટે શુદ્ધ ઘીનું યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે.