વસંત પંચમી પર ઘરે જ બનાવો પરંપરાગત વાનગીઓ, તહેવારની મજા બમણી થશે

દર વર્ષે વસંત પંચમીનો તહેવાર ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. કૃપા કરીને જણાવો કે આ તહેવાર દર વર્ષે માઘ મહિનાના શુક્લ પક્ષની પાંચમીના દિવસે ઉજવવામાં આવે છે. ધ્યાન રાખો કે આ દિવસથી વસંતઋતુની પણ શરૂઆત થાય છે. આ વર્ષે વસંત પંચમીનો તહેવાર 26 જાન્યુઆરી, ગુરુવારે ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે. ખાસ કરીને આ દિવસે પીળા કપડાં અને પીળી ખાદ્ય સામગ્રી બનાવવાની પણ પરંપરા રહી છે. અહીં અમે તમને એવી જ કેટલીક પરંપરાગત ખાણીપીણીની વાનગીઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે વસંત પંચમી પર ઘરે બનાવી શકો છો.

મીઠી ચોખા

વસંત પંચમીની પૂજામાં મીઠા ચોખાને પ્રસાદ તરીકે બનાવવો શ્રેષ્ઠ છે. આ ભાતમાં ખાંડ, કેસર, લવિંગ, ઈલાયચી, તજ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને પીળો ભોગ બનાવી શકાય છે.

મીઠી પોલેન્ટા

પીળી વાનગીમાં ખીચડી ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. તમે શાકની ખીચડી સાથે સાદી બટર ખીચડી પણ બનાવી શકો છો. ખાંડ અથવા ગોળ ઉમેરીને તમને મીઠી ખીચડી પણ ગમે છે.

કેસર ફિરની

કેસર ફિરણી રણમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે ડ્રાયફ્રૂટ્સ, ચાંદી અને કેસર ઉમેરીને દૂધમાંથી બનેલી આ મીઠાઈને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ સિવાય તમે મીઠી બુંદીનો પ્રસાદ બનાવી શકો છો. આ સાથે બુંદીના લાડુ પણ પૂજામાં ખૂબ સારા છે.

રસ ક્રીમ

તમે મીઠી રાસબેરી જ્યુસ ક્રીમ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાઈ શકો છો, છૈના અને રબડીને મિક્સ કરીને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રસમલાઈ બનાવી શકાય છે. તમે રેડીમેડ રસગુલ્લા અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરીને પણ 15 મિનિટમાં રાસ મલાઈ બનાવી શકો છો. જ્યારે, તમે નાસ્તા તરીકે પીળી ખાંડવી બનાવી શકો છો. ચણાના લોટમાંથી બનેલી ખાંડવી અને કઢીના પાન અને જીરા સાથે તળવાથી ઉત્તમ સ્વાદ આવે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, ઘરે બનાવેલા ચણાના લોટના લાડુ દરેકને પ્રિય છે. તમે નરમ ચણાના લોટમાં કાજુ અને બદામ બંને ઉમેરીને રોલ કરી શકો છો.