જો તમે પણ બૉટલ ગૉર્ડનું નામ સાંભળતા જ ચહેરા બનાવવાનું શરૂ કરો છો, તો તમારે ચોક્કસપણે ગોળ ગોળમાંથી બનેલા કટલેટ ટ્રાય કરવા જોઈએ. ગોળના કટલેટ પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો તમે આ રેસિપીને અનુસરીને બોટલ ગૉર્ડ કટલેટ બનાવો છો, તો આ વાનગી તમારી મનપસંદ વાનગીઓની સૂચિમાં પણ શામેલ થઈ શકે છે. બૉટલ ગૉર્ડ કટલેટ માત્ર ટેસ્ટી જ નથી પણ બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે હેલ્ધી વિકલ્પ પણ સાબિત થઈ શકે છે.
સ્ટેપ 1 – ગોળ ગોળના કટલેટ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ ગોળને ધોઈને સારી રીતે છીણી લો. છીણેલી બોટલમાંથી પાણી કાઢી લો અને પછી તેને એક મોટા બાઉલમાં રાખો.
બીજું સ્ટેપ – હવે છીણેલી બોટલના ગોળમાં ચણાનો લોટ, હળદર, સેલરી, શેકેલું જીરું અને રોક મીઠું મિક્સ કરો.
ત્રીજું પગલું – ગોળ કટલેટનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે તેમાં કઢી પત્તા, લીલા ધાણા અને મરચાં પણ ઉમેરી શકો છો.
ચોથું સ્ટેપ – આ પછી તમારે આ મિશ્રણને કણકની જેમ સારી રીતે મસળી લેવાનું છે. આ મિશ્રણને નાના કટલેટનો આકાર આપો.
પાંચમું સ્ટેપ – હવે તમારે પેનમાં સરસવનું તેલ નાખીને ગરમ કરવાનું છે. આ કટલેટ્સને મધ્યમ આંચ પર સારી રીતે તળી લો.
છઠ્ઠું પગલું – જ્યારે ગોળના કટલેટનો રંગ ઘેરો લાલ થઈ જાય, તો તમે તેને તવામાંથી બહાર કાઢી શકો છો.
બૉટલ ગૉર્ડ કટલેટ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. તમે આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બોટલ ગૉર્ડ કટલેટને કોઈપણ ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો. તમારી જાણકારી માટે, અમે તમને જણાવી દઈએ કે ગોળમાં જોવા મળતા તમામ તત્વો તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેથી, બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો તેમના સ્વાસ્થ્યની ચિંતા કર્યા વિના બોટલ ગર્ડ કટલેટ ખાઈ શકે છે.