કેટલાક ફળો એવા હોય છે કે તેને કાપીને છોલીને ખાવાની મજા આવે છે. તેથી જ કેટલીકવાર લોકો તેમની જરૂરિયાત કરતાં વધુ ફળો કાપી નાખે છે જેથી તેમને વારંવાર ફળો કાપવા ન પડે. જો કે, ઘણી વખત એવું જોવા મળે છે કે આ કાપેલા ફળોને લાંબા સમય સુધી રાખવાથી તે ઝડપથી બગડે છે અને કાળા પડી જાય છે. આ સિવાય કેટલાક લોકો કાપેલા ફળોને ઓફિસ લઈ જાય છે, પરંતુ ખાવાના સમયે તે બગડી જાય છે અથવા તો કાળા પડી જાય છે. જો તમારી સાથે પણ આવું કંઈક થાય છે, તો તમારે હવે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે આજે અમે તમને કેટલીક એવી સરળ ટ્રિક્સ જણાવીશું જેના દ્વારા ફળ લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે અને કાળા નહીં થાય. ચાલો જાણીએ.
સુધારેલા ફળોને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા
જો તમે કાપેલા ફળોને 6 થી 8 કલાક સુધી તાજા રાખવા માંગતા હોવ તો કાપેલા ફળોમાં થોડો લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને ફ્રીજમાં રાખો. આમ કરવાથી ફળ બગડશે નહીં અને તેનો ટેસ્ટ પણ અકબંધ રહેશે.
સામાન્ય રીતે, લોકો ફ્રુટ ચાટ બનાવવા માટે પહેલાથી જ ફળો કાપીને રાખે છે. પરંતુ ક્યારેક આ ફળો બગડવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં આ ફળોને તાજા રાખવા માટે ઠંડા પાણીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ માટે એક બાઉલમાં ઠંડુ પાણી લો અને તેમાં સમારેલા ફળો નાખો. આમ કરવાથી ફળ કાળા નહીં થાય અને તાજગી પણ જળવાઈ રહેશે.
સફરજન એક એવું ફળ છે કે તેને કાપતાં જ તેનો રંગ કાળો થવા લાગે છે. આ સ્થિતિમાં, તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. આના કારણે સફરજનનો રંગ એવો જ રહેશે અને તે ઝડપથી બગડશે નહીં.
તમે કાપેલા ફળોને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે કન્ટેનરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે સૌપ્રથમ એક બોક્સમાં બરફ નાખીને ઠંડા પાણીથી ભરો. ત્યાર બાદ તેમાં સમારેલા ફળો નાખો. આમ કરવાથી ફળ 3 થી 4 કલાક સુધી તાજા રહેશે.
જો તમે ટ્રીપ પર જઈ રહ્યા છો અને તમારી સાથે કાપેલા ફળો લેવા ઈચ્છો છો તો આ ફળો પર સાઈટ્રિક એસિડ પાવડર છાંટો. તેનાથી ફળો લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે.
જો તમે ઇચ્છો તો, તમે કાપેલા ફળોને કાપીને પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં સારી રીતે લપેટીને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો. આમ કરવાથી પણ કાપેલા ફળ લાંબા સમય સુધી બગડતા નથી.
સ્ટ્રોબેરીને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરવા માટે, તેને મોટા ટિશ્યુ પેપરમાં મૂકો. આ સ્ટ્રોબેરીની ભેજને શોષી લેશે, જેના કારણે તે બગડશે નહીં.