ઉનાળામાં આવા ઘરોની સંખ્યા ઘણી ઓછી હશે જ્યાં મેંગો શેક બનાવ્યો નથી. કેરી કોઈપણ જાતની હોઈ શકે છે. કેરી પ્રેમીઓ ચોક્કસપણે મેંગો શેક બનાવવા અને પીવાનું પસંદ કરે છે. આ શેકની ખાસ વાત એ છે કે તમે ઈચ્છો તે રીતે બનાવો, લોકો તેને પીવાની ના પાડતા નથી. જો ઈચ્છા હોય તો કેરીના પલ્પમાં માત્ર દૂધ અને ખાંડ મિક્સ કરીને સર્વ કરો. ઈચ્છો તો તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. તેને થોડું ઠંડુ કર્યા બાદ તેને બરફથી સર્વ કરો. મેંગો શેક દરેક રીતે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. પરંતુ એક એવી રીત પણ છે જેના દ્વારા તમારો બનાવેલો મેંગો શેક માત્ર ટેસ્ટી જ નહીં પણ અન્ય લોકો દ્વારા બનાવેલા મેંગો શેક કરતા પણ સારો હશે.
મેંગો શેક બનાવવાની રીત
જે લોકો મેંગો શેક બનાવે છે તેઓ તેની રેસિપી વિશે જાણતા જ હશે. તમારે કેરીનો પલ્પ લેવાનો છે. તેને મિક્સરમાં નાખીને મેશ કરો. તેમાં દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો. ફક્ત અદ્ભુત મેંગો શેક તૈયાર થઈ જશે. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર કેટલી ખાંડ રાખવા માંગો છો તે નક્કી કરી શકો છો. જો તમારી પાસે મિક્સરની મોટી બરણી હોય તો તમે કેરી, દૂધ અને ખાંડને એકસાથે પીસી શકો છો. જો ઘરમાં બાળકો હોય તો તમે કેરીની સાથે ડ્રાયફ્રૂટ્સ પણ મિક્સ કરી શકો છો. જેના કારણે મેંગો શેક ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ હશે.
માત્ર આટલી વખત દૂધ હલાવો
બાય ધ વે, મેંગો શેક બનાવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ, એક નાનું રહસ્ય અજમાવીને, તમે આ ઝુંપડીનો રંગ બદલી શકો છો. જેના કારણે તમારા દ્વારા બનાવેલ શેક અન્ય લોકો દ્વારા બનાવેલ શેક કરતા સ્મૂધ હશે. તેનું ટેક્સચર પણ અન્ય લોકો દ્વારા બનાવેલા શેક કરતા સારું રહેશે. જ્યારે પણ તમે મેંગો શેક બનાવો ત્યારે સૌથી પહેલા કેરીને મિક્સરમાં નાખીને મેશ કરો. પછી તેમાં ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. કેરી અને શેક બંને મિક્સ થઈ જાય એટલે દૂધ મિક્સ કરો. અને મિક્સરને માત્ર દસથી વીસ સેકન્ડ માટે ચલાવો. દૂધ જેટલું વધુ હલાવવામાં આવે છે, તેટલું તેની રચના બદલાય છે. વધુ પડતા મારને કારણે દૂધની ચરબી પણ અલગ દેખાવા લાગે છે. તેથી જ દૂધ મિક્સ કર્યા પછી, માત્ર એટલું જ હલાવો કે કેરી અને દૂધ એક જ એસેન્સ બની જાય. આમ કરવાથી, દૂધની સ્મૂથનેસ મેંગોશેકને એક અલગ ટેક્સચર આપશે.