હવે બનાવો ઘરે બેઠા સોફટ સ્વાદિષ્ટ મેંગો કેક!

• લોકોને પસંદ પડશે થોડાજ સમય માં બની જતી મેંગો કેક

• મેંગો કેક અન્ય કેક કરતા ઘણીજ અલગ રીતથી બનાવવામાં આવી છે

• મેંગો કેક નાના થી મોટા સુધીના તમામ લોકોને પસંદ પડશે

મેંગો કેક એ એકદમ  સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત રોચક (Quick Mango Cake Recipe) એવી મીઠાઈ છે કે જે નાના થી મોટા સુધીના તમામ લોકોને પસંદ પડશે થોડાજ સમય માં બની જતી મેંગો કેક, અન્ય કેક કરતા ઘણીજ અલગ રીત થી બનાવવામાં આવી છે અને અન્ય કેક કરતા સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્ય્કારક પણ છે. કેરી એ લગભગ બધાનુજ સૌથી મનપસંદ ફળ હોઈ છે અને જો તેજ મનપસંદ ફળની કેક મળી જાય તો મજા જ  પડી જાય !!!..

સામગ્રી :

• ૧,૧/૨ કપ મેંદો
• ૧ કપ માખણ,
• ૧ કપ ખાંડ,
• ૩ ઈંડા,
• ૧ કપ કેરીનો પલ્પ
• ૧ ચમચી બેકિંગ પાઉડર
• ૧ ચમચી મેંગો એસેન્સ
• ચપટી મીઠું
• ક્રીમ
•  ૧ લીંબુનો રસ.

રીત :

• મેંદો, બેકિંગ પાઉડર અને મીઠું મિક્સ કરીને ચાળી લો.
• માખણમાં ખાંડ નાખીને ફીણો અને ઈંડાં તોડીને ફીણીને મિક્સ કરો.
• મેંદાનું મિશ્રણ નાખતાં જાઓ અને ફોલ્ડ કરતાં જાઓ.
• કેરીમાં એસેન્સ મિક્સ કરી ધીરે ધીરે એકરસ કરી અને મોલ્ડમાં ભરીને ૧૫૦  અંશ સેન્ટિગ્રેડ પર ગરમ ઓવનમાં મૂકીને બેક કરો
• ઠંડું કરી ક્રીમ, કેરી અને ચેરીથી સજાવો.