આ દુર્લભ ભારતીય ફળને સુપરફૂડ કેમ કહેવાય છે?
તમિલનાડુ અને મહારાષ્ટ્રના પ્રદેશોમાં થાય છે આ ફળ
ફળમાં રહેલ ફાઇબર તત્વ સંતૃપ્તિ પ્રદાન કરે છે અને ઠંડક આપે છે
મીઠી, સ્વાદિષ્ટ, માંસલ અને પારદર્શક, આ દુર્લભ દરિયાઇ ફળ તમિલનાડુ અને મહારાષ્ટ્રના પ્રદેશોમાં અને પૂર્વ ભારતના કેટલાક ભાગોમાં પણ જોવા મળે છે. તે નાળિયેર જેવા ફળની અંદર બંધ હોય છે. આ ફળના બીજ કાઢવા માટે કાપવામાં આવે છે. આ બીજને આઈસ એપલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જેનું સુંદર પારદર્શક પીળું ગરભ છે, આ ફળ બરફ જેવું લાગે છે અને તેનો આકાર ચોરસ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ ફળને સુપરફૂડ તરીકે શા માટે ઓળખવામાં આવે છે?
આ ચોરસ બરફ જેવું ફળને બરફીલા સફરજન કહેવામા આવે છે. તેમજ મરાઠી, હિન્દીમાં તાડગોલા અને તમિલમાં નંગુ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. બરફના સફરજન મૂળભૂત રીતે ખાંડના પામ વૃક્ષનું ફળ છે, જે શીતક તરીકે કામ કરે છે અને ભારતના દરિયાકાંઠાના પ્રદેશોમાં સામાન્ય ઉનાળાનું ફળ છે.
આ છોડનો બાહ્ય શેલ કોમળ નાળિયેર સાથે ઘણો મળતો આવે છે, પરંતુ જે તેને સુપરફ્રુટ બનાવે છે તે તેની પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર રચના છે, જે વિટામિન્સ, ખનિજો અને તંદુરસ્ત ખાંડથી ભરપૂર છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો માને છે કે આ નમ્ર ફળ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
આ બરફ જેવું દેખાતું ફળ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, કેલ્શિયમ, ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર છે. તે સિવાય, આ ઓછી કેલરીવાળા ફળમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામીન A, C, E, અને K, આયર્ન, ઝિંક, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ વધુ હોય છે, જે એકંદરે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
આ ફળ તમારા આહારમાં લેવાથી રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, તેમજ પાચનમાં સુધારો કરવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તદુપરાંત, આહારમાં ફાઇબર, પ્રોટીન અને પાણીની સામગ્રીની હાજરી અસરકારક વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવાની યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો આ ફળને તમારા આહારમાં ઉમેરો. બરફના સફરજન કુદરતી રીતે પાણીથી ભરેલું હોય છે, જે તેને ઉનાળામાં હાઇડ્રેશન માટે ઉત્તમ બનાવે છે. આ ફળમાં રહેલ ફાઇબર તત્વ સંતૃપ્તિ પ્રદાન કરે છે અને ઠંડક આપે છે, જે પાચન અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ ફળમાં હાજર ડાયેટરી ફાઈબર રેચકનું કામ કરે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. છેલ્લે, આ ફળની ઓછી કેલરી રચના ઉનાળામાં વજન ઘટાડવાનું સંપૂર્ણ ફળ બનાવે છે.