સ્વસ્થ રહેવા માટે શરીરમાં તમામ પોષક તત્વો હોવા જરૂરી છે. જો કે, ઘણીવાર આપણે ફક્ત વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પર જ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, જેથી શરીરમાં આની કોઈ ઉણપ ન રહે. આ પણ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ફાઈબરને અવગણવું તમારા શરીર માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. ફાઈબર એક આવશ્યક પોષક તત્ત્વો છે, જે માત્ર પાચનમાં જ મદદ કરે છે પરંતુ અન્ય ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં પણ મદદ કરે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ફાઈબર બે પ્રકારના હોય છે, દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઈબર. આ બંને આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. ચાલો જાણીએ કે ફાઈબર શા માટે મહત્વનું છે અને ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક કયા છે.
શા માટે ફાઇબર મહત્વપૂર્ણ છે?
કબજિયાતની સમસ્યા દૂર કરે છે- ભોજનમાં ફાઈબરની કમી હોવાને કારણે કબજિયાતની સમસ્યા સરળતાથી થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, ફાઇબર ખોરાકને આંતરડામાંથી પસાર કરવામાં મદદ કરે છે. તેની ઉણપને કારણે આંતરડાની અંદર ખોરાક સરળતાથી આગળ વધી શકતો નથી, જેના કારણે કબજિયાત થાય છે. તેથી આહારમાં ફાઈબર હોવું જરૂરી છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદઃ વજન વધવાના ઘણા કારણોમાંનું એક કારણ અતિશય આહાર છે. ફાઈબર આ સમસ્યાને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે. વાસ્તવમાં, ફાઇબર તમને સંતોષનો અનુભવ કરાવે છે અને પેટ પણ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આ કારણે તમે વધુ પડતું ખાશો નહીં અને તમારું વજન પણ વધતું નથી. ફાઈબર અન્ય કારણસર વધતા વજનને રોકવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. એટલા માટે ફાઈબરયુક્ત ખોરાકમાં ઓછી કેલરી હોય છે. આ કારણે તેને ખાવાથી તમારી કેલરીની માત્રામાં પણ ઘટાડો થાય છે.