આજના યુગમાં, મોટી સંખ્યામાં લોકો ખોટી જીવનશૈલી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ આહારના વલણને અનુસરતા જોવા મળે છે. જેના કારણે ઘણી ગંભીર બીમારીઓ નાની ઉંમરમાં જ લોકોને પોતાનો શિકાર બનાવી રહી છે. વર્તમાન સમયમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની સમસ્યા સામાન્ય બની ગઈ છે. હાઈ કોલેસ્ટ્રોલના કારણે ઘણા યુવાનો હૃદયરોગનો શિકાર બની રહ્યા છે. કોલેસ્ટ્રોલ આપણા શરીરમાં જોવા મળતો પદાર્થ છે, જે કોષો અને હોર્મોન્સના નિર્માણમાં મદદ કરે છે. જો શરીરમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલ 200 mg/dL કરતા ઓછું હોય, તો તેને સામાન્ય ગણવામાં આવે છે. જ્યારે તેની માત્રા આનાથી વધુ વધી જાય છે ત્યારે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા ઉભી થાય છે. કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી હાર્ટ એટેક અને હૃદયની અન્ય બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે.
કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવા માટે દવાઓ સિવાય સારી જીવનશૈલી અને પૌષ્ટિક આહાર લેવો જરૂરી છે. એક અભ્યાસમાં કોલેસ્ટ્રોલને લઈને ચોંકાવનારી વાત સામે આવી છે. સફરજનનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે અત્યંત ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો સફરજન યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવા ઉપરાંત હૃદયની તંદુરસ્તી અનેક ગણી સારી રહી શકે છે. સંશોધકોના મતે સફરજનમાં ભરપૂર માત્રામાં પોલિફીનોલ્સ અને ફાઈબર હોય છે, જેના કારણે શરીરમાં જમા થયેલું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર થઈ જાય છે. તેમજ લોહીનો પ્રવાહ પણ વધે છે. ફાઈબર શરીરમાં પહોંચે છે અને ફેટી એસિડનું ઉત્પાદન કરે છે, જે લીવરમાં ઉત્પાદિત કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.
દરરોજ 2 સફરજન ખાઓ, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ દૂર થશે
સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ સવારે 2 સફરજન ખાવાથી શરીરમાં જમા થયેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL)ના સ્તરને 40 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે. આના કારણે હૃદયને લોહીનો પુરવઠો સારો રહેશે અને લોહીની ધમનીઓને રાહત મળશે. સંશોધકોના મતે, તે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકના જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે. આ અભ્યાસ ઇંગ્લેન્ડની યુનિવર્સિટી ઓફ રીડિંગના નિષ્ણાતો દ્વારા વર્ષ 2019માં કરવામાં આવ્યો હતો. જો તમે કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહ્યા છો, તો તમે તેને ઘરેલું પદ્ધતિઓ દ્વારા ઘણી હદ સુધી નિયંત્રિત કરી શકો છો.