આ શાકભાજીના બીજને ક્યારેય નકામું સમજીને ફેંકી દો નહીં, દવાથી ઓછા નથી

ફળ કે શાકભાજી ખાવાની અને તેના બીજને નકામા સમજીને ફેંકી દેવાની આપણી આદત છે. આમાંથી કેટલાક બીજ અનેક રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આમાં કોળાના બીજ પણ આવે છે. ઘણા અભ્યાસોમાં એ સાબિત થયું છે કે કોળાના બીજનું સેવન અનેક રીતે સ્વાસ્થ્ય લાભ આપે છે. આ બીજ કોઈ દવાથી ઓછા નથી. તેનો ઉપયોગ માત્ર ઘરેલું ઉપચારમાં જ નથી થતો, મેડિકલ સાયન્સે પણ આ બીજને બ્લડ પ્રેશર અને શુગર જેવી સમસ્યાઓને ઓછી કરવામાં અસરકારક હોવાનું શોધી કાઢ્યું છે. ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોળાના બીજ ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે. પ્રજનન ક્ષમતામાં સુધારો કરવાથી લઈને હૃદયની તંદુરસ્તી અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે તે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આવો જાણીએ કોળાના બીજના ફાયદા વિશે…

આ બીજ મેગ્નેશિયમનો ખજાનો છે
કોળાના બીજ એ મેગ્નેશિયમનો સૌથી મોટો ખજાનો છે. આપણા શરીરમાં 600 થી વધુ રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ માટે મેગ્નેશિયમની જરૂર છે. મેગ્નેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા, હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવા, હાડકાંના નિર્માણ અને સુધારવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તે સ્નાયુઓ અને ચેતાના કાર્યોને જાળવવામાં અને ઊર્જા વધારવામાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

કોળાના બીજ હૃદય માટે રામબાણ છે
કોળાના બીજમાં મેગ્નેશિયમ ઉપરાંત એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, ઝિંક અને અસંતૃપ્ત ચરબી જોવા મળે છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કોળાના બીજનું તેલ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. રજોનિવૃત્તિ પછીની સ્ત્રીઓ માટે કોળાના બીજ ફાયદાકારક જણાયા છે.

ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક
કોળાના બીજ બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સંશોધન મુજબ, કોળાના બીજ અથવા તેનો પાવડર બ્લડ સુગર માટે આશ્ચર્યજનક રીતે ફાયદાકારક છે. તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો પરના અભ્યાસ મુજબ, જે લોકોએ 65 ગ્રામ કોળાના બીજને તેમના આહારમાં સામેલ કર્યા હતા, તેઓ ખાધા પછી તેમની ખાંડનું સ્તર ઘણી હદ સુધી નિયંત્રણમાં જોવા મળ્યું હતું.

ઊંઘની દવા
જો તમને યોગ્ય રીતે ઊંઘ ન આવી રહી હોય, તમને ઊંઘમાં તકલીફ થઈ રહી હોય, તમે અનિદ્રાના શિકાર છો, તો તમે કોળાના બીજનું સેવન કરી શકો છો. કોળાના બીજમાં ટ્રિપ્ટોફન જોવા મળે છે, જે એમિનો એસિડ છે અને ઊંઘ સુધારે છે. સંશોધકોના મતે દરરોજ માત્ર 1 ગ્રામ ટ્રિપ્ટોફનનું સેવન કરવાથી ઊંઘ સારી થઈ શકે છે.