શિયાળાની ઋતુ ઠંડા પવનો સાથે ખાવા-પીવાની મજા માણવા માટે પણ જાણીતી છે. લાડુ, ગોળની ચીક્કી અને ગજક વગર આ સિઝન અધૂરી છે. આ સિઝનમાં લંચ અને ડિનર પછી લાડુ, હલવો, ચીક્કી અને ગજક ચોક્કસપણે ખાવામાં આવે છે. આ વસ્તુઓમાં તલ, ગોળ, ઘી અને ડ્રાય-ફ્રુટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્યને અનેક રીતે ફાયદો કરે છે.
આજે અમે ગોળ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેનું સેવન દરેક ઋતુમાં ફાયદો પહોંચાડવાનું કામ કરે છે. ગોળમાં ઘણાં પોષક તત્વો હોય છે, જે તમને ઠંડીમાં ગરમ રાખે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે, પરંતુ ઘણા સંશોધનોમાં એ સાબિત થયું છે કે ગોળ ફેફસાંને સ્વસ્થ બનાવવાનું પણ કામ કરે છે.
1. અસ્થમાને નિયંત્રિત કરે છે અને છાતીમાં ભીડ અટકાવે છે
ગોળને કારક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. 2016માં યુરોપિયન જર્નલ ઑફ ફાર્માસ્યુટિકલ એન્ડ મેડિકલ રિસર્ચમાં થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, ગોળ ફેફસાં, પેટ, આંતરડા, ગળા અને શ્વાસોચ્છવાસ પ્રણાલીને પણ સાફ કરવાનું કામ કરે છે. તેથી જો તમે પ્રદૂષણ અને ધૂળથી બચવા માંગતા હોવ તો દરરોજ ગોળનો ટુકડો ચોક્કસ ખાઓ.
2. ઠંડા પવનમાં ગોળ ગરમી આપે છે
જો તમે આયુર્વેદમાં વિશ્વાસ કરો છો, તો તમે જાણતા હશો કે ગોળની ગરમ અસર હોય છે. મતલબ કે, જો તમે તેને શિયાળાની ઋતુમાં ખાઓ છો, તો તે તમારું મેટાબોલિઝમ વધારે છે, જે શરીરને ગરમ રાખે છે. આ ગરમી રક્તવાહિનીઓને ફેલાવવામાં મદદ કરે છે અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે.
3. માઈગ્રેન માટે પણ ગોળ ફાયદાકારક છે
રિસર્ચગેટના એક લેખ અનુસાર, ગોળના સેવનથી માઈગ્રેનના દર્દીઓને ફાયદો થાય છે. તે આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા મિનરલ્સથી ભરપૂર છે, જે માઈગ્રેનમાં ફાયદાકારક છે.
4. પીરિયડ્સમાં ગોળ કોઈ રામબાણ દવાથી ઓછો નથી
પાકિસ્તાન જર્નલ ઑફ ફાર્માસ્યુટિકલ સાયન્સમાં પ્રકાશિત 2016ના અહેવાલ અનુસાર, ખાંડથી ભરપૂર આહાર મૂડને સુધારી શકે છે અને ચિંતા દૂર કરી શકે છે. એટલે કે, જો તમે પીરિયડ્સ દરમિયાન ગોળ ખાઓ છો, તો તે તમારા મૂડને સુધારશે અને તમને ઉર્જાવાન અનુભવશે.
5. ગોળ એ ખનિજોનો ખજાનો છે
જો ગોળના પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો તેમાં ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને વિટામિન-બી સારી માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય તેમાં મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે, જે નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે.