આજની બગડતી જીવનશૈલીમાં, લોકો વધુને વધુ ડાયાબિટીસનો શિકાર બની રહ્યા છે. ધીમે ધીમે ભારત ડાયાબિટીસનું પાટનગર બની રહ્યું છે. આ ગંભીર બીમારીનું સૌથી મોટું કારણ તમારી ખાવાની આદતો છે. આ કારણોસર, નિષ્ણાતો અને ડોકટરો ખાંડના દર્દીઓને તેમના આહારનું ધ્યાન રાખવાની ભારપૂર્વક સલાહ આપે છે. ડાયાબિટીસમાં, ખાવા-પીવાની આદતોમાં થોડી બેદરકારી પણ તમારા બ્લડ સુગર લેવલને તરત જ વધારી દે છે. આવી સ્થિતિમાં, ખાંડના દર્દીઓ ઘણીવાર વિચારે છે કે શું ખાવું જેથી ખાંડનું વધતું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે. તેથી, આજે અમે તમારા માટે ડાયાબિટીસમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક એવા કેટલાક ખોરાકની યાદી લાવ્યા છીએ. ચાલો જાણીએ કે બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે તેના દર્દીઓએ કઈ વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ?
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ અનાજનું સેવન કરવું જોઈએ
જવ: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જવનું સેવન ફાયદાકારક છે. આખા અનાજમાંથી બનેલ જવ ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર બીટા-ગ્લુકનનો સમાવેશ થાય છે જે પાચન કાર્યમાં સુધારો કરે છે. જવ બ્લડ સુગર અને ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જેનાથી ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થાય છે.
ઓટ્સ: ઓટ્સ તેમના ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, મેગ્નેશિયમ, પ્રોટીન અને ઉચ્ચ ફાઇબર જેવા પોષક તત્વોને કારણે લોકપ્રિય ખોરાક છે. તેમાં હાજર દ્રાવ્ય ફાઇબર બીટા-ગ્લુકન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવા માટે ઓટ્સનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
રાગી: પોષક તત્વોથી ભરપૂર રાગી તેના ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ માટે જાણીતી છે, જે તેને બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બનાવે છે. તેમાં રહેલા ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે અને સ્થૂળતા પણ વધારે છે. આ ઉપરાંત, તેને ખાવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય પણ સુધરે છે કારણ કે તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રિત કરે છે.
જુવાર અને બાજરી: જુવાર અને બાજરી બંને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પો છે. તે બંને ગ્લુટેન-મુક્ત છે અને ફાઇબરથી ભરપૂર છે, જે બ્લડ સુગરના સ્તરને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે. જોકે, બાજરીમાં થોડું વધારે પ્રોટીન અને વધુ મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે તેને એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બનાવે છે.