આ ખોરાક નબળી દૃષ્ટિને તેજ કરી શકે છે, તમારે તેનું સેવન પણ કરવું જોઈએ

જેમ જેમ સમય પસાર થાય છે તેમ તેમ આંખોની રોશની પણ બગડવા લાગે છે. પરંતુ હવે સમય પહેલા તેની અસર જોવા મળી રહી છે. આજકાલ, લોકોનો આહાર એવો બની ગયો છે કે લોકો તેમના આહારમાં પ્રોટીન અને વિટામિન્સનો સમાવેશ કરી શકતા નથી. ફાસ્ટ ફૂડ તરફ તેમનો ઝોક વધી રહ્યો છે.

ઇન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર પ્રિવેન્શન ઓફ બ્લાઇંડનેસ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે 2015 સુધીમાં, વિશ્વભરમાં અંદાજે 253 મિલિયન લોકો દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓથી પીડાતા હતા. તેમાંથી 38 મિલિયન લોકો એવા હતા જેઓ સંપૂર્ણપણે અંધ બની ગયા હતા. આ આંકડાઓમાં 20.5% અને 21.9% ભારતીય નાગરિકોનો સમાવેશ થાય છે.

આંખો માટે આરોગ્યપ્રદ ખોરાક

બદામ અને બીજ

બદામ અને બીજ એક ઉત્તમ નાસ્તા વિકલ્પ છે. બદામ, અખરોટ અને શણના બીજ જેવા બદામ અને બીજ ઓમેગા-3 (આંખો માટે આરોગ્યપ્રદ ખોરાક) અને વિટામિન ઇના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે આંખના રક્ષણમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આ આંખની બળતરા ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે અને ડ્રાય આઇ સિન્ડ્રોમનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. ભલે તમે તેના પર નાસ્તો કરો, તેને સલાડમાં ઉમેરો, અથવા સ્મૂધીમાં ઉમેરો, બદામ અને બીજ સ્વાદ અને પોષણ બંનેથી સમૃદ્ધ છે.

કઠોળ અને બીજ

જો તમે શાકાહારી છો, તો કઠોળને પ્રોટીન (આંખો માટે સ્વસ્થ ખોરાક)નો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. હરિકોટ બીન્સ (નેવી બીન્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે) ઓમેગા-3 માં સમૃદ્ધ છે. રાજમા, કાળી કઠોળ અને મસૂર ઝીંકનો સારો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે, જે દ્રષ્ટિ સુધારવામાં મદદ કરે છે અને રાત્રિ દ્રષ્ટિમાં મદદ કરે છે. આ આંખની બળતરા અને ડ્રાય આઈ સિન્ડ્રોમના જોખમને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને હાઈ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે આંખ સંબંધિત સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.

ઓટ્સ

એટલું જ નહીં, ઓટ્સ જેવા આખા અનાજ તમને લાંબા સમય સુધી તૃપ્ત રાખે છે – તેમની પાસે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) છે, જે વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશન (AMD) ના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી હોય છે, જે માત્ર એકંદર આરોગ્યને સુધારે છે પરંતુ આંખના સ્વાસ્થ્ય પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે. તમે તમારા ઓટમીલમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરી શકો છો, જે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે અને આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.

બેરીની

સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબેરી અને રાસબેરી – આ બધા ફળો (આંખો માટે તંદુરસ્ત ખોરાક) તમારા ઘરમાં વારંવાર જોવા મળે છે. આ વિટામિન સી અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. આ વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશનના જોખમને ઘટાડવામાં નોંધપાત્ર રીતે ફાળો આપે છે અને આંખોમાં રક્ત વાહિનીઓના પ્રવાહને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી

કાળી, પાલક અને બ્રોકોલી જેવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાથી તમારી દ્રષ્ટિ સુધરે છે. તેમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન જેવા મહત્વપૂર્ણ કેરોટીનોઈડ હોય છે, જે મુખ્યત્વે છોડમાં જોવા મળે છે. આ બંને ઘટકો શરીર માટે ખાસ કરીને આંખો માટે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. પાંદડાવાળા શાકભાજી મેક્યુલર ડિજનરેશન અને મોતિયાના જોખમને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. આ સિવાય તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે, જે શરીરને ફ્રી રેડિકલથી રક્ષણ આપે છે. તે સૂર્યના હાનિકારક યુવી કિરણોથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે.