ડાયાબિટીસ અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ માટે રામબાણ છે લસણ, આ રીતે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો

લસણનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ભારતીય રસોડામાં થાય છે. તે ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવે છે. આ સિવાય લસણનો ઉપયોગ ઘણી ગંભીર બીમારીઓને ઓછી કરવા માટે કરવામાં આવે છે. તેમાં એન્ટિવાયરલ, એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિફંગલ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. લસણમાં મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ, કોપર જેવા ઘણા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. લસણ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ તે કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા ગુણો આ રોગોને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને જણાવીશું કે વધતા કોલેસ્ટ્રોલ અને શુગર લેવલને સામાન્ય બનાવવા માટે લસણ કઈ રીતે ખાવું.

ખાલી પેટે કાચું લસણ ખાઓ

જે લોકોને કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા હોય તેમના માટે કાચું લસણ રામબાણ સાબિત થઈ શકે છે. હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે કાચા લસણ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલ કરી શકાય છે. આ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમાં જોવા મળતું કમ્પાઉન્ડ એલિસિન ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમે વધતા કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો તમે સવારે એક ગ્લાસ પાણી સાથે કાચા લસણની થોડીક લવિંગ ખાઈ શકો છો.

શેકેલું લસણ ખાઓ

લસણની લવિંગને ઓલિવ ઓઈલમાં તળી લો, જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેને ખાઓ. શેકેલું લસણ પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે તેને દાળ કે શાકભાજીમાં પણ વાપરી શકો છો.

લસણની ચા

સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવા માટે લસણની ચા એક હેલ્ધી ઓપ્શન છે. તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવી શકો છો. આ ચા બનાવવા માટે, એક પેનમાં પાણી ઉકાળો, લસણની એક અથવા બે લવિંગની પેસ્ટ બનાવો અને તેને પાણીમાં મિક્સ કરો, પછી તેમાં 1-2 ચમચી તજ નાખો. થોડી વાર પછી ગેસ બંધ કરી દો. લસણની ચા તૈયાર છે.

લસણનું તેલ

લસણનું તેલ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. તમે તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરી શકો છો. આ તેલ સલાડમાં પણ વાપરી શકાય છે. તે કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે અને શુગરને પણ કંટ્રોલ કરે છે.

લસણનું તેલ બનાવવા માટે લસણની લવિંગને છોલીને તેની પેસ્ટ બનાવો. હવે એક પેનમાં ઓલિવ ઓઈલ લો, તેમાં લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. લસણ બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખીને આ મિશ્રણને થોડીવાર ગરમ કરો. હવે ગેસ બંધ કરો અને આ તેલને ગાળી લો. તેને સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં રાખો અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરી શકો છો.

લસણ અને મધ

લસણ અને મધ એકસાથે ખાવાથી ફાયદો થાય છે. આ માટે લસણની લવિંગના ટુકડા કરી લો, તેમાં મધના થોડા ટીપા નાખો, પછી આ મિશ્રણને ચાવીને ખાઓ. જો તેનો સ્વાદ મસાલેદાર લાગે તો તમે ગરમ પાણી પણ પી શકો છો.