ચિયાના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારા માનવામાં આવે છે. પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર, ચિયા બીજ એનિમિયાથી છુટકારો મેળવવામાં તેમજ હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં, પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા, યાદશક્તિ, ત્વચા, વાળને સ્વસ્થ રાખવા તેમજ ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ચિયા સીડ્સમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સિવાય પોટેશિયમ, ફાઈબર, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ઝિંક, કોપર, ઓમેગા 6, ફેટ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, ઝિંક, કોપર, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝની સાથે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે. જાણો કેવી રીતે વજન ઘટાડવા માટે તેનું સેવન કરવું ફાયદાકારક રહેશે.
ચિયાના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો સવારે ઉઠીને ચિયા સીડનું પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે, આખા દિવસ દરમિયાન વધુ પડતું ખાવાની શક્યતાઓ ઘટાડે છે. પાણી સિવાય, તમે તેને સ્મૂધી અથવા દહીંના બાઉલમાં ચિયા સીડ્સ ઉમેરીને નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો.
ચિયા બીજ ખાવાના અન્ય ફાયદા
ચિયા સીડ્સ વજન ઘટાડવા ઉપરાંત ઘણી સમસ્યાઓમાં પણ અસરકારક છે. તે ત્વચાને યુવાન રાખે છે. તેનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર સુધરે છે. ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. વાળને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરશે. તેમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે જે તમારા હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો આવા તત્વો ચિયાના બીજમાં જોવા મળે છે, તો તે તમારી યાદશક્તિને તેજ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
ચિયા બીજનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું?
સૌથી પહેલા ચિયા સીડ્સને અડધો ગ્લાસ પાણીમાં 1 કલાક પલાળી રાખો. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જેના કારણે તે જેલ જેવું બને છે. હવે તેને ગાળી લો. હવે આ બીજને એક ગ્લાસ પાણીમાં મિક્સ કરો. આ પછી, લીંબુનો રસ અને મધ ઉમેરો અને તેને ગ્રાઇન્ડરમાં મિક્સ કરો. તમારું પીણું તૈયાર છે. આ પીણું દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પીવો. તેનાથી તમારું મેટાબોલિઝમ ઝડપથી વધશે અને વજન પણ ઝડપથી ઘટશે.