આ કાળઝાળ ગરમી માં તમે ઠંડક મેળવવા માગો છો તો ઘરમાજ બનાવો તરબૂચ ની કુલ્ફી

તરબૂચ સ્વાદમાં ઠંડક આપે છે અને આ સિઝનમાં સરળતાથી મળી રહે છે. એટલું જ નહીં, તે ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટ રાખવાનું પણ કામ કરે છે (benefits of Watermelon). આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઘરે કંઈક ખાસ બનાવવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો તરબૂચમાંથી બનેલી કુલ્ફી ચોક્કસ ટ્રાય કરો. તે બનાવવું સરળ છે, પરંતુ તેને બનાવવામાં ઓછી મહેનત પણ લાગે છે. તો આવો જાણીએ કેવી રીતે બને છે તરબૂચની કુલ્ફી.

• તરબૂચ ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટ રાખવાનું પણ કામ કરે છે

• કુલ્ફી કાળઝાળ ગરમીથી રાહત આપે છે

• આવી રીતે ઘરેજ બનાવો તરબૂચ ની કુલ્ફી

ઉનાળાની ઋતુમાં આપણે પોતાને ઠંડુ રાખવા માટે ઘણા પ્રયત્નો કરીએ છીએ (Summer Special recipe). શરીરમાં ઠંડક જાળવવા માટે આપણે તે વસ્તુઓને પણ આહારમાં સામેલ કરીએ છીએ જે આપણા શરીરને ઠંડક આપે છે અને તાજગી આપે છે. આવી સ્થિતિમાં આ સિઝનમાં કુલ્ફી ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. કુલ્ફી માત્ર કાળઝાળ ગરમીથી જ રાહત આપતી નથી, તે દરેક ઉંમરના લોકોને પસંદ પણ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જો આપણે તરબૂચમાંથી બનેલી કુલ્ફીની વાત કરીએ તો ખાસ કરીને બાળકોને તે ખૂબ જ ગમે છે.

તરબૂચ સ્વાદમાં ઠંડક આપે છે અને આ સિઝનમાં સરળતાથી મળી રહે છે. એટલું જ નહીં, તે ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટ (Hydrate) રાખવાનું પણ કામ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઘરે કંઈક ખાસ બનાવવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો તરબૂચમાંથી બનેલી કુલ્ફી ચોક્કસ ટ્રાય કરો. તે બનાવવું સરળ નથી, પરંતુ તેને બનાવવામાં ઓછી મહેનત પણ લાગે છે. તો આવો જાણીએ કેવી રીતે બને છે તરબૂચની કુલ્ફી.

તરબૂચની કુલ્ફી બનાવવા માટેની સામગ્રી

તરબૂચ – 1 કપ સમારેલા
ખાંડ – સ્વાદ મુજબ
લીંબુનો રસ – 3 ચમચી
કુલ્ફી મોલ્ડ – 2 થી 3

તરબૂચની કુલ્ફી કેવી રીતે બનાવવી

તરબૂચની કુલ્ફી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તરબૂચને કાપી લો અને તેમાંથી તમામ બીજ કાઢી લો. હવે બધા દાણા કાઢી લીધા પછી તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો. હવે આ નાના ટુકડાને એક મિક્સર જારમાં મૂકો અને સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો. આ મિશ્રણ જેટલું ઘટ્ટ હશે તેટલું જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. હવે તમે ઈચ્છો તો તેને ગાળી પણ શકો છો અથવા માવો રાખી શકો છો.

બંને અલગ-અલગ ટેક્સચરના બનેલા હશે. હવે આ તરબૂચના રસમાં 3 ચમચી લીંબુનો રસ મિક્સ કરો અને થોડી વાર આમ જ રહેવા દો. તૈયાર કરેલા રસને કુલ્ફીના મોલ્ડમાં રેડો અને ફ્રીઝરમાં 3 થી 4 કલાક અથવા રાતભર સેટ થવા માટે છોડી દો. બીજા દિવસે જ્યારે પણ તમારે સર્વ કરવું હોય ત્યારે ફ્રીઝરમાંથી કુલ્ફીના મોલ્ડને કાઢીને ઠંડું સર્વ કરો.