શિયાળાની ઋતુ આવી રહી છે. આ એક એવી ઋતુ છે જેમાં લોકો તેમના આહારને આરામથી ફોલો કરી શકે છે. આ ઋતુના ભોજનનો સ્વાદ અલગ જ હોય છે. તો આજે અમે એક એવી વસ્તુ વિશે વાત કરીશું જેનું સેવન તમે ઘણા ફોર્મેટમાં કરી શકો છો. તલ જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. શિયાળામાં તેનું ખૂબ સેવન કરવામાં આવે છે.
તલને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારો ખોરાક માનવામાં આવે છે (તલ ખાવાના ફાયદા). આ બીજ દેખાવમાં નાનું છે પરંતુ તેના ફાયદા ઘણા છે. તલનું સેવન કરવાથી તમારી નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થશે, જે તમને ઝડપથી બીમાર પડવાથી બચાવશે. તલ શરીરને ગરમ રાખવા અને હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. તલ સાંધાના દુખાવાથી પીડિત વ્યક્તિઓ માટે અસરકારક ઉપચાર તરીકે કામ કરે છે. તલ પ્રકૃતિમાં ગરમ હોય છે, તેથી ઠંડા વાતાવરણમાં તલનું સેવન કરવાથી શરીર ગરમ રહે છે.
તલ ખાવાના શું ફાયદા છે ?
હાડકાં મજબૂત બનશે
તલના બીજને કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તલના બીજનું સેવન કરવાથી હાડકાની મજબૂતાઈ વધે છે. જો તમે દરરોજ 200 ગ્રામ સફેદ તલનું સેવન કરો છો, તો તે તમારી દૈનિક કેલ્શિયમની જરૂરિયાતને પૂરી કરી શકે છે. તેના નિયમિત સેવનથી હાડકામાં દુખાવો ઓછો થાય છે અને તેમની શક્તિ વધે છે. આ સિવાય સાંધાના દુખાવાની સમસ્યાને દૂર કરવામાં પણ તે મદદરૂપ છે.
ઊર્જાથી ભરપૂર
સફેદ તલનું સેવન કરવાથી શરીરને પૂરતી ઉર્જા મળે છે. જો તમે દિવસમાં મુઠ્ઠીભર તલનું સેવન કરો છો તો તેનાથી આળસ, નબળાઈ અને થાક દૂર થાય છે. તમારું શરીર સક્રિય રહેશે અને તમે સંપૂર્ણ સ્વસ્થ અનુભવશો. આ સિવાય તમે ઠંડા વાતાવરણમાં થતા રોગોથી પણ સુરક્ષિત રહેશો.
પાચન માટે સારું
તલનો ઉપયોગ કરવાથી શરીરમાં ગરમી જળવાઈ રહે છે. તેનાથી તમને શરીરના દુખાવા, સાંધાના દુખાવા અને શરદીથી રાહત મળે છે. સફેદ તલનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે અને પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. કેલ્શિયમની સાથે તલમાં ઝિંક, કોપર, મેગ્નેશિયમ અને હેલ્ધી ફેટ્સ પણ હોય છે, જે આર્થરાઈટિસ અને હાર્ટ પેશન્ટ માટે ફાયદાકારક છે.
આપણે તલનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકીએ છીએ. ઘણા લોકો તેનું સેવન લાડુ બનાવવાના રૂપમાં કરે છે જ્યારે અન્ય લોકો તેને દૂધ સાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે. તલનું સેવન કરવાથી આપણને હૂંફ મળે છે. શિયાળામાં તલની ગજકની માંગ વધી જાય છે.
પણ વાંચો