આજે ઘણા લોકો તેમના ભોજનમાં મધનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ જ્યારે બજારમાં વેચાતું મોટા ભાગનું મધ નકલી હોય છે ત્યારે તે સ્વાસ્થ્યને ફાયદાની જગ્યાએ નુકસાન પહોંચાડે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને એવી 5 રીતો જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેની મદદથી ઘરમાં રાખેલ મધની શુદ્ધતા ચકાસી શકાય છે.
સ્વાદમાં મધુર, મધ શરીર માટે ઝેરનું કામ કરી શકે છે. હા, આજની વધતી માંગમાં ઘણી કંપનીઓ મોટા પાયે તેમાં ભેળસેળ કરી રહી છે. નકલી અને અસલી મધ એકસરખા દેખાય છે, પરંતુ તેમ છતાં બંને વચ્ચે તફાવત કરવો બહુ મુશ્કેલ નથી. આજે અમે તમને કેટલીક એવી ટ્રિક્સ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેની મદદથી મધની શુદ્ધતા સરળતાથી ચકાસી શકાય છે. ચાલો જાણીએ.
મધની શુદ્ધતા શોધવા માટેની ઘરેલું પદ્ધતિઓ
પાણીમાં ઓગાળીને પરીક્ષણ કરો
એક ગ્લાસ પાણી લો અને તેમાં થોડું મધ ઉમેરો.
જો મધ વાસ્તવિક છે, તો તે ધીમે ધીમે પાણીમાં ઓગળી જશે અને જાડા દ્રાવણ બનાવશે.
જો મધ નકલી છે, તો તે તરત જ પાણીમાં ઓગળી જશે અને કોઈ જાડું થશે નહીં.
દેખાશે.
આગ દ્વારા શોધો
એક ચમચીમાં થોડું મધ લો અને તેને આગ પર રાખો.
જો મધ વાસ્તવિક હોય, તો તે બળવાને બદલે ધીમે ધીમે કારામેલાઈઝ થશે અને એ
ફીણ બનાવશે.
જો મધ નકલી હોય તો તે બળીને કાળું થઈ જાય છે.
અખબાર સાથે પરીક્ષણ
અખબાર પર થોડું મધ મૂકો.
જો મધ વાસ્તવિક છે, તો તે અખબારને ભીનું કરશે નહીં અને ધીમે ધીમે સૂકશે.
જો મધ નકલી છે, તો તે અખબારને ભીનું કરશે અને તેને ડાઘ કરશે.
આયોડિન સાથે ઓળખો
એક ચમચી મધમાં આયોડિનનાં થોડાં ટીપાં ઉમેરો.
જો મધ વાસ્તવિક છે, તો રંગમાં કોઈ ફેરફાર થશે નહીં.
જો મધ નકલી છે, તો તેનો રંગ વાદળી અથવા જાંબલી થઈ જશે.
આ પદ્ધતિ પણ અસરકારક છે
એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી મધ ઉમેરો.
જો મધ વાસ્તવિક છે, તો તે પાણીમાં ડૂબી જશે અને તળિયે એક સ્તર બનાવશે.
જો મધ નકલી હોય તો તે પાણીમાં તરતું રહે છે.