Health Tips: આ દિવસોમાં કોની પાસે ખાલી સમય છે? તેથી જ દરેક કામમાં ધસારો જોવા મળે છે. આપણી પાસે એટલો સમય નથી કે આપણે ખાવાની ઉતાવળ કરીએ. ઘણી વાર ઘરના વડીલો આપણને બહુ ઝડપથી જમવા બદલ ઠપકો આપે છે, પણ આપણે તેમની વાતને અવગણીએ છીએ અને થાળી સાફ કરવામાં જ વ્યસ્ત રહીએ છીએ. આયુર્વેદમાં, ખોરાક ધીમે ધીમે અને ચાવ્યા પછી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
વિજ્ઞાન પણ આ વાત માને છે. વિજ્ઞાન અનુસાર ઝડપથી ખોરાક ખાવાથી ખોરાકની સાથે હવા પણ શરીરમાં પહોંચે છે. જેના કારણે ગેસ અને પેટ ફૂલવાની સમસ્યા થવા લાગે છે. જો તમે પણ ઝડપથી ખોરાક ખાઓ છો, તો તમારે તેની આડઅસર (ઝડપી ખાવાની આડ અસરો) વિશે પણ જાણવું જોઈએ…
વજન ઝડપથી વધે છે
વિજ્ઞાન અનુસાર, જ્યારે આપણે ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે મગજ 20 મિનિટ પછી સિગ્નલ મોકલે છે કે પેટ ભરાઈ ગયું છે. જ્યારે ખોરાક ઝડપથી ખાઈ જાય છે, ત્યારે મગજ વિલંબ સાથે આ સંકેત મોકલે છે, જેના કારણે વધુ ખોરાક ખાય છે. જેના કારણે વજન વધવાની અને સ્થૂળતાની સમસ્યા થઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસ
એક અભ્યાસમાં સામે આવ્યું છે કે ધીમા ખાનારાઓ કરતાં ઝડપી ખાનારાઓને ડાયાબિટીસ થવાની શક્યતા અઢી ગણી વધારે હોય છે. આના કારણે બ્લડ શુગર અને ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર બગડે છે, જેના કારણે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનો ખતરો વધી જાય છે.
ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર
જે લોકો ઝડપથી ખાય છે તેઓમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું જોખમ વધી જાય છે. જેના કારણે હાઈ બ્લડ શુગર અને ઈન્સ્યુલિન લેવલ બગડે છે. જેના કારણે મેટાબોલિક સમસ્યાઓ વધવા લાગે છે. જેના કારણે હૃદયરોગનો ખતરો પણ રહે છે.
પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ
વારંવાર ખાવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થાય છે. જ્યારે આપણે ઝડપથી ખાઈએ છીએ ત્યારે આપણે મોટા ટુકડા લઈએ છીએ. તેમને પચાવવા માટે પાચનતંત્રને ખૂબ જ મહેનત કરવી પડે છે. આના કારણે અપચોની ફરિયાદ થઈ શકે છે અને ખોરાક પણ મોડો પચે છે.
મને ભોજનથી સંતોષ થતો નથી
જ્યારે તમે ઝડપથી ખોરાક ખાઓ છો, ભલે તમારું પેટ ખોરાકથી ભરાઈ જાય, પણ તમારું મન સંતુષ્ટ થતું નથી. જેના કારણે તમે ભોજનથી સંતુષ્ટ નથી થતા. આ જ કારણ છે કે કેટલાક લોકો પેટ ભર્યા પછી પણ ખોરાક લે છે. જેની અસર વજન પર જોવા મળે છે અને સ્થૂળતા વધવા લાગે છે.