Sawan Special Dish: સાવન માસની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. આવી સ્થિતિમાં, મોટાભાગના શિવ ભક્તો ભગવાન શિવને પ્રસન્ન કરવા માટે આખા સાવન મહિના દરમિયાન ઉપવાસ કરે છે. જો તમે પણ સાવન મહિનામાં વ્રત રાખ્યું હોય તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. આ સાવન મહિનામાં ઉપવાસના કારણે લોકો ફરાળી વાનગી આરોગે છે.
સાબુદાણામાંથી પાંચ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવો
આજે અમે તમને સાબુદાણામાંથી બનતી પાંચ પ્રકારની વાનગીઓ વિશે જણાવીશું, જેને તમે ઓછા સમયમાં ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. સાદું હોવા ઉપરાંત, તે સ્વાદિષ્ટ પણ છે. ચાલો જાણીએ એ પાંચ ફરાળી વાનગીઓની રેસિપી.
ટેસ્ટી સાગો ખીર
તમે સાબુદાણાનો ઉપયોગ કરીને ઓછા સમયમાં ટેસ્ટી સાબુની ખીર બનાવી શકો છો. આ સૌથી લોકપ્રિય અને સરળ ફરાળી વાનગી છે. તેને બનાવવા માટે સાબુદાણાને દૂધ અને ખાંડમાં પલાળવામાં આવે છે અને તેમાં એલચી પાવડર અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી તેને સર્વ કરવામાં આવે છે.
સાબુદાણા ટિક્કી
આ સિવાય તમે સાબુદાણાનો ઉપયોગ કરીને સાબુદાણાની ટિક્કી બનાવી શકો છો. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તળેલી અથવા બેક કરવામાં આવે છે.
સાબુદાણાની ઉપમા
તમે ઓછા સમયમાં ઘરે સાબુદાણાનો ઉપમા બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે એક કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો, તેમાં લીલા મરચાં, સમારેલા બટાકા અને પીસેલા મગફળીને સોનેરી થઈ જાય પછી તેમાં પલાળેલા સાબુદાણા ઉમેરીને બરાબર પકાવો. હવે તેમાં રોક મીઠું ઉમેરો અને તેને 2 મિનિટ સુધી પાકવા દો, પછી તેનું સર્વે કરો.
સાબુદાણાની ખીર
તમે ઘરે સાબુનો હલવો પણ બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે ઘીમાં પલાળેલા સાબુદાણાને તળી લો, તેમાં ખાંડ, દૂધ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને બરાબર પકાવો. હવે તેને એક પ્લેટમાં કાઢી તેની પર ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખી સર્વ કરો.
સાબુદાણાના વડા
સાબુદાણાના વડા બનાવવા માટે સાબુદાણાને પલાળીને ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેમાં બટાકા, લીલા મરચા, કોથમીર અને અન્ય ફરાળી મસાલા ઉમેરીને વડા બનાવવામાં આવે છે. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તળેલા અથવા શેકવામાં પીરસવામાં આવે છે. તમે ઘરે આ પાંચ વાનગીઓ બનાવીને અજમાવી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફરાળી વાનગીઓ બનાવીને તમે સાવન મહિનામાં ઉપવાસની મજા માણી શકો છો.