આ વાનગી પોતે જ એટલી ભરપૂર છે કે તે લંચ અથવા ડિનર માટે તૈયાર કરી શકાય છે અને પરિવાર સાથે ખૂબ આનંદથી ખાઈ શકાય છે. તમે બિરયાની તો ઘણી ખાધી હશે, પરંતુ ચાલો આજે તમને પનીર ટિક્કા બિરયાનીની રેસિપી જણાવીએ. જેઓ નોન-વેજ પસંદ નથી કરતા તેમના માટે આ એક સરસ વિકલ્પ છે.
આ રેસીપી માસ્ટરશેફ પંકજ કપૂરે પોતાના સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ પર શેર કરી છે. શેફ પંકજે શેર કરેલી આ બિરયાની બનાવવાની રીતને ઘરે સરળતાથી ફોલો કરી શકાય છે. તેની સૌથી સારી વાત એ છે કે તમારે તેની સાથે અન્ય વસ્તુઓ બનાવવાની જરૂર નથી. માત્ર એક બિરયાની તમારું સંપૂર્ણ યોગ્ય ભોજન બની શકે છે.
તો ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ કે તેને કેવી રીતે બનાવવી, જેથી તમે પણ તમારા પરિવાર સાથે આ અદ્ભુત વાનગીનો આનંદ માણી શકો.
- સામગ્રી
- 400 ગ્રામ ચીઝ
- 2 ચમચી સરસવનું તેલ
- 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
- 1/2 કપ થક્કા દહીં
- 2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
- 1 ચમચી ગરમ મસાલો
- 1/2 ચમચી જીરું પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 1 ચમચી બારીક સમારેલ લીલું મરચું
- મેથીના દાણા
- 1 કપ પલાળેલા ચોખા
- જરૂર મુજબ પાણી
- 2 તમાલપત્ર
- 3 મોટી એલચી
- 2 નાના ટુકડા તજ
- 5-6 કાળા મરી
- 5-6 લવિંગ
- 2 ચમચી તેલ
- 1 ચમચી જીરું
- 1 ચમચી જાયફળનું ચૂરણ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી