ફળો તંદુરસ્ત આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો પણ રોગોથી બચવા માટે દરરોજ ફળ ખાવાની સલાહ આપે છે. તમે ઘણીવાર ફળોમાં રહેલા બીજને કાઢીને ખાઓ છો, પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે, આ બીજ સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપી શકે છે. હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું. કેટલાક ફળોના બીજમાં આવા ઘણા પોષક ગુણ હોય છે, જે ગંભીર બીમારીઓથી રાહત અપાવે છે. ચાલો જાણીએ, કયા ફળોના બીજ ખાવાથી તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
એવોકાડોના બીજ
એવોકાડોના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ બીજમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ, હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એવોકાડોના બીજ કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને અટકાવી શકે છે.
પપૈયાના બીજ
પપૈયામાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેના બીજમાં ઘણા એન્ઝાઇમ પણ હોય છે, જે ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત અપાવે છે. આ તમારા ચયાપચયને વેગ આપે છે. એટલું જ નહીં, આ બીજ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે.
નારંગીના બીજ
સંતરા ખાવાના ફાયદા તો આપણે બધા જાણીએ છીએ, પરંતુ તેના બીજ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આમાં રહેલા ગુણો આપણા શરીરમાં એનર્જી લેવલને વધારે છે. જો તમે પણ નારંગીના બીજને નકામા સમજીને ફેંકી દો તો આ ભૂલ ફરીથી ન કરો. તમે આ બીજનો ઉપયોગ સ્મૂધી અથવા સલાડમાં પણ કરી શકો છો.
તરબૂચના બીજ
તરબૂચના બીજ તમને ઘણી બીમારીઓથી પણ બચાવી શકે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં એમિનો એસિડ હોય છે, જે બીપીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, તે હૃદય રોગની સારવારમાં પણ અસરકારક છે. આ બીજ વિટામિન બી, મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
કસ્ટર્ડ સફરજનના બીજ
કસ્ટર્ડ એપલ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળ છે. તેના બીજમાં રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા હોય છે. કસ્ટર્ડ સફરજનના બીજમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ જોવા મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.