શું બ્રોકોલી ખાવાથી શ્રેષ્ઠ કેન્સર મટી શકે છે? જાણો શું કહે છે સંશોધન

સલ્ફોરાફેન એ એક કુદરતી વનસ્પતિ સંયોજન છે જે બ્રોકોલી અને અન્ય ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. ઘણા સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો દાવો કરે છે કે જો બ્રોકોલીને આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે તો તેમાંથી આપણા શરીરને પુષ્કળ પોષક તત્વો મળે છે. આનાથી આપણી જીવનશૈલીમાં મોટો બદલાવ આવશે. એક સંશોધનમાં એવો દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે બ્રોકોલી અને અન્ય ક્રુસિફેરસ શાકભાજી બ્રેસ્ટ કેન્સરમાં કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને ધીમી કરી શકે છે. ખાસ કરીને જો પ્રથમ સ્ટેજમાં સ્તન કેન્સરની જાણ થઈ જાય તો બ્રોકોલીનો આહારમાં સમાવેશ કરીને તેને અમુક અંશે નિયંત્રિત કરી શકાય છે.

વ્યક્તિને કેન્સર થાય છે કે કેમ તેમાં જીન્સ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે

તાજેતરના આરોગ્ય સંશોધનમાં એવું સૂચવવામાં આવ્યું છે કે lncRNAs જનીનમાં નબળાઈ આવ્યા પછી રોગ કોઈપણ વ્યક્તિના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. તે lncRNAs દ્વારા છે જે જનીનો તેમના કાર્યને ચાલુ અથવા બંધ કરે છે. જ્યારે lncRNA નું નિયમન ન થાય, ત્યારે એવું માનવામાં આવે છે કે તેઓ કોઈપણ રોગના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. નવા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોઈપણ વ્યક્તિને કેન્સર થવામાં lncRNA ની ભૂમિકા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે જ સમયે, બ્રોકોલીમાં જોવા મળતા સલ્ફોરાફેન કેન્સર વિરોધી અસરને અસરકારક બનાવે છે.

બ્રોકોલી, કોબીજ, કોબી કે કાલે જેવા શાકભાજીને આહારમાં સામેલ કરો

અગાઉના ઘણા સંશોધનોમાં, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે જે મહિલાઓ તેમના આહારમાં બ્રોકોલી, કોબીજ, કોબી અથવા કાલે જેવા ક્રુસિફેરસ શાકભાજીનો સમાવેશ કરે છે. તેમનામાં સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઓછું થયું. સંશોધનમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે આવા ખાદ્ય પદાર્થોમાં સલ્ફોરાફેનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. કાર્સિનોજેનેસિસ ઘણા તબક્કામાં થાય છે અને સ્તન કેન્સરના જોખમને ઘણી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે. તે કેન્સરના કોષોમાં સલ્ફોરાફેન હિસ્ટોન ડીસીટીલેસીસ અથવા HDAC ને અટકાવે છે.

તમારા આહારમાં આ કેન્સર સામે લડતા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો

ટમેટા

ટમેટા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ પૌષ્ટિક પણ છે. તેઓ અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે અને કોઈપણ વ્યક્તિના આહારનો મુખ્ય ભાગ હોવો જોઈએ. બેટર હોમ્સ એન્ડ ગાર્ડન્સ ટમેટાંના કેન્સર સામે લડતા ફાયદાઓનું વર્ણન કરે છે. આ ફળ/શાકભાજી એ કેન્સર સામે લડતા સુપરફૂડનું પ્રતીક છે. માત્ર ટામેટાંમાં જ લાઈકોપીન હોય છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ ફાયટોકેમિકલ છે જે હૃદય રોગના જોખમને દૂર કરે છે. તેના બદલે તેમાં વિટામીન A, C અને E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

કાલે

કાલે રસોઈની દુનિયામાં પ્રચલિત છે. એવું લાગે છે કે દરેક રેસ્ટોરન્ટમાં હવે તેમના મેનૂમાં કાલે સલાડ અથવા કાલે સાઇડ ડિશ છે. કાલેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે અને જો તમે તમારા ઘરના રસોઈ મેનૂમાં આ રેસ્ટોરન્ટના સ્વાદનો સ્પર્શ લાવવા માંગતા હોવ. તે ખાવામાં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ તે તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં, જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડવામાં અને કેન્સર સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે.

ફૂલકોબી

કોબી માત્ર રાંધવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી નથી, પરંતુ તે આપણા શરીરમાં કેન્સર સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે. કોબીજ બ્રેસ્ટ કેન્સર, કોલોન અને રેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.