મોમોસ જેવી થઈ ગઈ છે ઈડલીની હાલત, પોહા ઈડલીથી લઈને મગની દાળમાં બદલાઈ રહ્યા છે તેના પ્રકાર

ઈડલી એ દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે, પરંતુ તે સ્થળ પ્રમાણે બદલાય છે. હા, આજના સમયમાં ઈડલીના ઘણા પ્રકાર છે અને તમને દરેક ગલી અને શહેરમાં એક ખાસ ઈડલી મળશે. આજે અમે તમને એવી જ કેટલીક ઈડલી વિશે જણાવીશું જે અલગ-અલગ જગ્યાએ અલગ-અલગ અનાજની ઉપલબ્ધતા અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. આમાંથી કેટલીક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે તો કેટલીક ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે.

ઈડલી ના પ્રકાર

1. ઉપમા ઈડલી
ઉપમા ઈડલી સાંભળીને તમે વિચાર્યું જ હશે કે આ શું છે. પરંતુ, તે સ્વાદિષ્ટ છે. આમાં પણ તેને કેવી રીતે બનાવાય છે તે જાણીને તમને અજીબ લાગશે. પહેલા ઉપમા તૈયાર કરો અને પછી તેમાં દહીં ઉમેરો. હવે તેમાં થોડો બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને થોડા કલાકો માટે આ રીતે જ રહેવા દો. આ પછી, આ ઈડલી એવી જ રીતે બનાવો જેવી રીતે તમે સામાન્ય ઈડલી બનાવો છો.

2. મગની દાળની ઈડલી
તમારે મગની દાળ ઈડલી બનાવવા માટે કંઈ કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત મગની દાળને પીસીને રાખો. પછી તેમાં બેકિંગ સોડા, મીઠું, ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમીરને કાપીને મિક્સ કરો. હવે તેને પીસીને ઈડલી બનાવવી હોય તેમ બનાવો. હવે તમે તેને ખાઓ.

3. પોહા ઈડલી
મધ્યપ્રદેશ જેવા રાજ્યોમાં તમને પોહા ઈડલી વધુ ખાવા મળશે. તમારે માત્ર પોહાને પીસીને રાખવાના છે. તેમાં મીઠું અને ખાવાનો સોડા ઉમેરો. પછી તેમાં થોડું મીઠું, મરચું અને ડુંગળી ઉમેરો. પછી તમે જે રીતે સામાન્ય ઈડલી બનાવો છો તેવી જ રીતે ઈડલી બનાવો.

4. પનીર વેજીટેબલ ઈડલી
પનીર વેજીટેબલ ઈડલી માટે, તમારે શાકભાજી અને પનીરને કાપવા પડશે. પછી તેને રવા અથવા દાળ ઇડલીના બેટરમાં મિક્સ કરો. પછી તેને તૈયાર કરો અને તેમાંથી ઈડલી બનાવીને ખાઓ.

5. દાળ અને વેજીટેબલ ઈડલી
મસૂર અને શાકભાજીની ઈડલી ડાયાબિટીસ અને વજન ઘટાડતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે. તમારે ફક્ત કઠોળ અને શાકભાજીને પીસી લેવાનું છે અને પછી તેને હલાવો. હવે તેમાંથી ઈડલી તૈયાર કરો અને પછી તેનું સેવન કરો. આ ઈડલી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે કામ કરી શકે છે.