ઉનાળાની ઋતુ આવી ગઈ છે અને ફળોના રાજા કેરી પણ બજારમાં ખૂબ જ જોવા મળી રહી છે. લોકો આ કેરીઓ ખરીદીને મોટી આશા સાથે ઘરે લઇ જાય છે. કેટલીકવાર આ કેરીઓ સ્વાદમાં ખૂબ સારી હોય છે, પરંતુ મોટાભાગે એવું બને છે કે લોકો ખાટી કેરી ખરીદે છે અને તેને ડસ્ટબીનમાં ફેંકી દે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ખાટી અને મીઠી કેરીને કેવી રીતે ઓળખવી તે જાણતા નથી, તો અમે તમારી મદદ કરી શકીએ છીએ. અહીં અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ કે બજારમાંથી આવતી મીઠી અને ખાટી કેરી વચ્ચે કેવી રીતે તફાવત કરવો અને તેને ખરીદતી વખતે શું ધ્યાનમાં રાખવું.
મીઠી કેરી કેવી રીતે ઓળખવી
સ્પર્શ દ્વારા ઓળખો
તમે કેરીને સ્પર્શ કરીને જાણી શકો છો કે આ કેરી મીઠી હશે કે ખાટી. જો કેરી સ્પર્શ કરવા માટે સહેજ નરમ હોય, તો તેનો અર્થ એ કે તે મીઠી હશે. પણ જો અંદરથી સખત લાગે તો ખાટી જ હોવી જોઈએ.
ગંધ લો
જો તમે મીઠી કેરી ખરીદવા માંગો છો, તો પછી તેની ડાળીને સૂંઘવાનો પ્રયાસ કરો. જો તેમાં કેરીની સુગંધ આવે છે, તો તે પાકેલી અને મીઠી પણ છે. ધ્યાન રાખો કે પાકેલી કેરીમાં ગંધ ન આવે. આટલું જ નહીં, જો તેને કેમિકલથી રાંધવામાં આવે તો પણ તેમાંથી દુર્ગંધ આવતી નથી.
ગોળાકારતા તપાસો
જે કેરીઓ થોડી ગોળ હોય છે અને વધારે વળેલી નથી હોતી, તે કેરીઓ ઘણી વખત મીઠી હોય છે. પરંતુ, જો કેરી વાંકડિયા અને ખૂબ જ સુંદર દેખાતી હોય, તો તે ખૂબ પાકેલી કે મીઠી ન પણ હોય.
પટ્ટાવાળી મેળવો નહીં
એવી કેરીઓ પસંદ કરશો નહીં જેના પર ઘણી પટ્ટીઓ દેખાય છે. આવી કેરીઓ સ્વાદમાં સારી હોતી નથી અને તેમાં મીઠાશ હોતી નથી.
ખાડાવાળી કેરી ન લો
જો કેરીઓ એકબીજાના વજનને કારણે પીસેલી હોય અને નરમ થઈ ગઈ હોય તો તે પાકી જ હોય એવું જરૂરી નથી, પરંતુ એવું બની શકે કે તે ઝડપથી બગડી જાય અને સાથે રાખેલી બીજી કેરી પણ બગડી જાય.