સામગ્રી:
- 2-4 ખાખરા ચાદર
- 1-2 બાફેલા, સમારેલા બટાકા
- 1 ટામેટા, સમારેલા
- 1 ડુંગળી, સમારેલી
- ½ કપ સેવ
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું પાવડર
- 1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો
- 3 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 3 ચમચી લીલી ચટણી
- 3 ચમચી આમલીની ચટણી
- 4-5 ચમચી દાડમના દાણા
- તાજા સમારેલી કોથમીર
- સ્વાદ માટે મીઠું
પદ્ધતિ:
1. ખાખરાની ચાદરને પ્લેટમાં મૂકો.
2. તેના પર લીલી ચટણી અને આમલીની ચટણી ફેલાવો.
3. સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, બાફેલા બટેટા, કોથમીર સરખી રીતે ઉમેરો.
4. થોડો ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર અને મીઠું છાંટવું.
5. તેના પર સેવ અને લીલા ધાણા નાખો.
6. હવે તેમાં તાજા લીંબુનો રસ નીચોવો.
7. જ્યુસ સાથે ભીંજાઈ જાય તે પહેલાં ઝડપથી સર્વ કરો.