આજકાલ શું સાચું અને શું ખોટું એ શોધવું બહુ મુશ્કેલ બની ગયું છે. એ જ રીતે, શું શુદ્ધ છે અને શું અશુદ્ધ છે તે શોધવું ખૂબ મુશ્કેલ બની જાય છે. આજકાલ બજારમાં ઉપલબ્ધ દરેક વસ્તુ શુદ્ધ નથી હોતી, તેથી તમે વિચારતા હશો કે તે અસલી છે કે નકલી તે કેવી રીતે જાણી શકાય. ક્યારેક તો ચાની પત્તી પણ સારો રંગ નથી આપતી અથવા તો ટેસ્ટ સારો નથી આવતો, આવી સ્થિતિમાં તમારે ચાની પત્તી બદલવી પડશે અને બીજી કોઈ બ્રાન્ડ ઘરે લાવવી પડશે. સવાર-સાંજ ચા બનાવતા પહેલા એ જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે કે આ વખતે તમારા ઘરમાં યોગ્ય ચાની પત્તી આવી છે કે નહીં.
તમને જણાવી દઈએ કે ભેળસેળવાળા ઘોર ઘણીવાર નકલી વસ્તુઓને અસલી વસ્તુઓ સાથે ભેળવીને વેચે છે. એ જ લોકો અસલી ચામાં નકલી ચા ભેળવીને દુકાનદાર પાસેથી ખરીદીને ઘરે લાવે છે. મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, ચાનો સ્વાદ એક સાદી ચુસ્કી લઈને જ જાણી શકાય છે.
ઓળખની પદ્ધતિ
એક ફિલ્ટર પેપર લો અને તેના પર થોડી ચાની પત્તી મૂકો. હવે તેના પર પાણીના થોડા ટીપાં નાખીને ભીનું કરો. હવે આ ફિલ્ટર પેપરને પાણીથી ધોઈ લો. ફિલ્ટર પેપરને તડકામાં છોડ્યા પછી તેના પર જે ડાઘ પડે છે તેને જુઓ. જો ફિલ્ટર પેપર પર નવા ડાઘા દેખાય તો તમારી ચાની પત્તી અસલી છે. એ જ રીતે જો ફિલ્ટર પેપર પર કાળા અને ભૂરા રંગના ડાઘ જોવા મળે તો ચાની પત્તી નકલી છે.
ચાના પાંદડા પછી કાળા મરીનો વારો આવે છે.
તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે કાળી મરી જે શુદ્ધ હોય છે તે આસાનીથી તૂટતી નથી. કાળા મરીને હાથમાં લઈને ટેબલ પર રાખો અને હાથથી દબાવો. જો મરચું તૂટે છે, તો તે નકલી છે કારણ કે નકલી મરચું સરળતાથી તૂટી જશે.