લીલા વટાણા તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. શિયાળાની ઋતુમાં વટાણા આધારિત વસ્તુઓ જેમ કે વટાણા-પનીર, બટેટા-વટાણા, વટાણાની ખીચડી વગેરે દરેકના ઘરે દરરોજ તૈયાર કરવામાં આવે છે. વટાણા એ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબર જેવા જરૂરી પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. વટાણાનું નિયમિત સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશર અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટી શકે છે. જો કે, આપણે જે પણ ખાદ્યપદાર્થો ખાઈએ છીએ તેની કેટલીક આડઅસર હોય છે અને તેમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે વટાણાનું અનિયમિત સેવન પણ વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે વટાણા કોણે ના ખાવા જોઈએ અને શા માટે?
ડાયાબિટીસ
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ વટાણાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. વટાણામાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા વધુ હોય છે, જેના કારણે શરીરમાં શુગર લેવલ અચાનક વધી શકે છે.
કબજિયાત કે ગેસની સમસ્યા
જો તમને કબજિયાત, ગેસ કે પેટ ફૂલવાની સમસ્યા છે તો વટાણાનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન ન કરો. નહિંતર તમારી સમસ્યા વધુ વધી શકે છે. શક્ય છે કે આ સમસ્યાઓથી પીડિત લોકોએ વટાણાનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
કિડની દર્દી
વટાણાના વધુ પડતા સેવનથી કિડનીના કાર્ય પર અસર થાય છે કારણ કે તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. વટાણાના સેવનથી કિડનીના દર્દીઓની સમસ્યા વધી શકે છે.
સ્થૂળતા
વટાણાનું વધુ સેવન કરવાથી તમારું વજન અચાનક વધી શકે છે. આ સાથે શરીરમાં ચરબીનું પ્રમાણ પણ વધે છે. તેથી, જેઓ તેમનું વજન ઘટાડવા માંગે છે, તેઓ તેમના આહારમાં વટાણાનો સમાવેશ કરતા નથી.
સાંધાનો દુખાવો
શિયાળામાં મોટાભાગના લોકો સાંધાના દુખાવાની સમસ્યાથી પરેશાન રહે છે. આવી સ્થિતિમાં જો કોઈ વ્યક્તિનું યુરિક એસિડ લેવલ વધારે હોય તો તેણે વટાણાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. વટાણાના વધુ પડતા સેવનથી યુરિક એસિડનું સ્તર વધી શકે છે, જેનાથી સાંધામાં દુખાવો થાય છે.