રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારતી વખતે શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે, વિટામિન-સી સમૃદ્ધ ખોરાકના નિયમિત સેવનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન સી માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ નથી પરંતુ તે સ્કર્વી જેવી બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે શિયાળાની આ ઋતુમાં આવા ઘણા ફળ સરળતાથી મળી રહે છે જે વિટામિન-સીનો જબરદસ્ત સ્ત્રોત છે. આ ફળોને આહારમાં સામેલ કરવાથી વિશેષ લાભ મેળવી શકાય છે.
પુરુષોને નિયમિતપણે 90 મિલિગ્રામ અને સ્ત્રીઓને 75 મિલિગ્રામ વિટામિન સીની જરૂર પડે છે. આ સામાન્ય રીતે રોજિંદા આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને સરળતાથી પરિપૂર્ણ કરી શકાય છે. સાઇટ્રસ ફળોને વિટામિન સીનો સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે શિયાળાની ઋતુમાં આ વિટામિન કયા ફળોમાંથી સરળતાથી મળી શકે છે અને આ ફળોના ફાયદા શું છે?
નારંગી વિટામિન સીનો સ્ત્રોત છે
નારંગીને વિટામીન સીના ટોચના સ્ત્રોતોમાંનું એક માનવામાં આવે છે, જે વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાતના 70-90% સરળતાથી પૂરી કરે છે. નારંગી તમારા કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે. નારંગી શરીરને કોલેજન બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે એક પ્રકારનું પ્રોટીન છે જે ઘાને મટાડવામાં અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. એનિમિયાના જોખમ સામે રક્ષણ આપવા માટે નારંગી પણ ફાયદાકારક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે, તે આયર્નના શોષણમાં મદદ કરે છે.
દ્રાક્ષ ના ફાયદા
દ્રાક્ષમાં વિટામિન સી, બીટા-કેરોટીન, લ્યુટીન અને ઈલાજિક એસિડ હોય છે, જે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. એક કપ દ્રાક્ષ 5 મિલિગ્રામ વિટામિન સી પ્રદાન કરી શકે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને શરીરને ચેપી રોગોથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે. દ્રાક્ષ ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે તમારી આંતરડાની ગતિને સરળ બનાવવામાં અને પાચનને નિયંત્રિત રાખવામાં મદદ કરે છે.
અનાનસ ખાઓ
અનેનાસમાં નારંગી કરતાં વધુ વિટામિન સી હોય છે અને તે પાચક એન્ઝાઇમ બ્રોમેલેનનો એકમાત્ર ખોરાક સ્ત્રોત છે. મેંગેનીઝ ઉપરાંત તેમાં વિટામિન બી6, કોપર, થિયામીન, ફોલેટ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, નિયાસિન, રિબોફ્લેવિન અને આયર્ન પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. અનેનાસમાં રહેલા ઉત્સેચકો તમારા આંતરડામાં પ્રોટીનને તોડવામાં મદદ કરે છે, જે કબજિયાત, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું ઘટાડવા માટે અસરકારક ઉપાય હોઈ શકે છે.
નાસપતી ના ઘણા ફાયદા
પિઅરમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ લગભગ 7 મિલિગ્રામ છે. મધ્યમ કદના નાસપતી પણ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે જે તેને પાચન માટે સૌથી ફાયદાકારક ફળોમાંથી એક બનાવે છે. આ ફળમાં હાજર એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ગુણો તેને અત્યંત ફાયદાકારક બનાવે છે. નાસપતીનું સેવન ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને વાસણોના કાર્યોને સરળ બનાવવામાં ખાસ કરીને ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.